Diplômée de l’Institut d’Etudes Politiques de Paris et d’un 3e cycle en aménagement du territoire et développement local, Laetitia Gourbeille débute sa carrière au Conseil régional de Franche-Comté au poste d’attachée de presse et responsable de la communication institutionnelle du Président.

En 1996, elle rejoint le Secours Catholique pour animer les réseaux de l’association sur les problématiques de logement et sur la conception puis la mise en œuvre de la loi de Lutte contre les Exclusions, avant d’être promue adjointe du directeur de l’Action France et international.

Elle intègre en 2000 Réseau Ferré de France en tant que responsable du département formation, puis du développement RH, avant de créer le service « Développement humain et managérial ». Durant ces années, en plus d’accompagner des changements liés à la préparation de la réforme ferroviaire dans ses dimensions organisationnelles, humaines et managériales, Laetitia Gourbeille a élaboré la politique de veille sociale et de qualité de vie et santé au travail de l’entreprise, et a animé les actions associées.